【ビール工房新宿とは?】新宿野村ビルB2Fで楽しむ自家醸造クラフトビール
店内に醸造所を備えたブリューパブ
ビール工房新宿の最大の特徴は、飲食スペースと醸造設備が同じ店舗内にあることです。
一般的なビアバーでは、外部のブルワリーから仕入れたビールを提供するケースも多くあります。一方、ビール工房新宿は、店内で醸造したビールをその場で楽しめるブリューパブです。
新宿野村ビルの公式施設案内でも、店舗の特徴として「店内醸造クラフトビールとクラフトミート」を掲げています。ビールだけでなく、手づくりソーセージにも力を入れている点が特徴です。
2026年現在、ビールは約10種類
公式店舗紹介によると、ビール工房新宿では常時約10種類のクラフトビールを用意しています。
ここで知っておきたいのは、約10種類すべてが新宿店内で醸造されたビールとは限らないことです。
2026年10月19日の利用者投稿には、10タップのうち店舗醸造が4種類、系列会社で醸造されたものが5種類だったという記述があります。つまり、店内醸造のビールを中心にしながら、系列の醸造所のビールも楽しめる構成です。これは来店時期によって変わる可能性があります。
ビールの種類を選ぶ際は、次のポイントを意識すると楽しみやすくなります。
- ヘイジー系: フルーティーな香りや、柔らかな口当たりを楽しみたい人向け。
- ペールエール系: ホップの香りと飲みやすさのバランスを楽しみたい人向け。
- 濃色系: ロースト感やコクのあるビールを好む人向け。
これらはクラフトビールの一般的なスタイルの違いです。新宿店の当日の提供銘柄を保証するものではありません。
実際、2026年9月15日の口コミでは、ヘイジーを飲んだ利用者がフルーティーな風味と自家製ビール漬けピクルスの組み合わせを評価しています。固定メニューだけでなく、その日のタップリストを確認して選ぶのがおすすめです。
店舗の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ビール工房 新宿 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2F |
| 店舗形態 | ブリューパブ・ビアバー |
| ビール | 約10種類(公式店舗紹介) |
| 電話番号 | 03-6258-0885 |
| オープン日 | 2017年11月17日(食べログ掲載情報) |
| 公式案内 | ビール工房・新宿野村ビル |
食べログの店舗情報では、2017年11月17日にオープンした店舗として掲載されています。新宿のオフィス街で、仕事帰りにも立ち寄れるビール専門店という立ち位置です。
【メニューを徹底調査】フィッシュ&チップスとソーセージは外せない
ビール工房新宿の料理は、クラフトビールとの相性を意識した肉料理や揚げ物、おつまみが中心です。
ホットペッパーグルメの料理掲載情報は2026年8月26日更新。具体的な料理名と価格が掲載されています。
人気メニューと料金一覧
| メニュー | 掲載価格(税込) |
|---|---|
| 自家製ビール漬けピクルス | 495円 |
| 燻製チーズのポテトサラダ | 660円 |
| ヤリイカのアラビアータ | 880円 |
| 西京味噌といぶりがっこのクリームチーズ | 550円 |
| うずらの卵ニラ辛醤漬け | 495円 |
| 自家製ビール衣のフィッシュ&チップス | 1,540円 |
| 山賊焼き風唐揚げ | 715円 |
| こだわりソーセージ盛り合わせ | 1,740円 |
| ハラペーニョチーズフリット | 605円 |
| アンガス牛のステーキ | 1,815円 |
| 牛すじの自家製ビール煮込み | 825円 |
| トリッパとトマトのチーズ焼き | 902円 |
| 鉄板ナポリタン | 1,100円 |
出典:ホットペッパーグルメ掲載メニュー(2026年8月26日更新)。価格・提供状況は変更される場合があります。
フィッシュ&チップスは看板料理の一つ
注目したいのが、自家製ビール衣のフィッシュ&チップス(税込1,540円)です。
ホットペッパーグルメの店舗紹介では、英国のパブを思わせるサクサクとした食感と、ほどよい塩味が特徴として紹介されています。
単なる揚げ物ではなく、ビールを使った衣を採用しているところに、ブリューパブらしい工夫があります。
ビールの香りや苦みと揚げ物の組み合わせを楽しみたい人には、最初に検討したい料理です。
ソーセージ盛り合わせは肉好きにおすすめ
もう一つの注目メニューは、こだわりソーセージ盛り合わせ(税込1,740円)。
新宿野村ビルの公式店舗紹介でも、手づくりソーセージの製造が店舗の特徴として挙げられています。
肉の旨みや香ばしさを楽しめる料理は、クラフトビールとの組み合わせにも向いています。
複数人で訪問するなら、フィッシュ&チップスとソーセージを一緒に注文してシェアするのもよいでしょう。
ビールを使った牛すじ煮込みにも注目
個性が際立つのが、牛すじの自家製ビール煮込み(税込825円)です。
店舗紹介では、自家製クラフトビールを使って牛すじをじっくり煮込み、柔らかさと深い味わいを引き出した料理として説明されています。
ビールを飲むだけでなく、料理にもビールを取り入れている点は、一般的な居酒屋とは違う魅力です。
ドリンクメニューとビールの料金
ホットペッパーグルメの2026年5月15日更新情報では、クラフトビール各種が税込979円と掲載されています。ただし、サイズや価格は店頭で確認するよう案内されています。
ビール以外にも、次のドリンクがあります。
- ウイスキー:759円
- サワー:759円
- 焼酎:759円
- 果実酒:759円
- ワイン:979円
- 日本酒:649円
- ジン:1,089円
- ソフトドリンク:429円
価格はいずれも掲載時点の税込表示です。
【料金・予算を検証】飲み放題は4,000円から利用できる?
ビール工房新宿の予算を考えるときは、単品注文と飲み放題付きコースを分けて考えると分かりやすくなります。
通常利用の予算
新宿野村ビルの施設公式案内では、1人あたりの料金目安を次のように掲載しています。
- ランチ:1,000円(税込)~
- ディナー:2,000円(税込)~
一方、ホットペッパーグルメではディナー3,001~4,000円、食べログでは3,000~4,999円の価格帯が掲載されています。実際の支出を考えるなら、ディナーは1人3,000~4,000円程度を一つの目安にするとよいでしょう。ビールの杯数や料理の追加によっては、それ以上になる可能性があります。
飲み放題付きコースの比較
2026年7月30日更新のホットペッパーグルメ掲載情報
平日限定お手軽コース
税込・1人あたり
- 最大9種類のクラフトビールを含む90分飲み放題
- 料理4品
- 2名から利用可能
- 平日限定
土曜限定お手軽コース
- 最大9種類のクラフトビールを含む90分飲み放題
- 料理4品
- 2名から利用可能
- 土曜日限定
新宿満足コース
税込・1人あたり
- 最大9種類のクラフトビールを含む90分飲み放題
- 料理5品
- 2~10名
- ローストビーフサラダや山賊焼き風唐揚げなど
贅沢肉祭りコース
- 最大9種類のクラフトビールを含む90分飲み放題
- 料理6品
- 2~20名
- アンガス牛ステーキやローストビーフサラダなど
掲載情報は更新される場合があります。予約時に提供条件と料金をご確認ください。
飲み放題は本当にお得?
ビール工房新宿の魅力は、一般的なビール飲み放題とは異なり、複数のクラフトビールを飲み比べられることです。
通常の飲み放題では銘柄が限られることもありますが、こちらは最大9種類のクラフトビールを含むコースが掲載されています。
例えば、4,000円の平日限定コースなら、料理4品と90分の飲み放題がセットになっています。
クラフトビールを複数種類楽しみたい人や、友人同士でいろいろな味を試したい人に向いています。
ただし、90分という時間制限があるため、ゆっくり食事を楽しみたい人はコース内容と滞在時間の相性も考えておきたいところです。
また、飲み放題の対象銘柄や注文方法は、予約時に確認すると安心です。
【営業時間・アクセス・ランチ・テイクアウト】来店前に知りたい注意点
営業時間と定休日
2026年10月現在、公式店舗サイトでは次の営業時間が掲載されています。
| 曜日 | 営業時間 |
|---|---|
| 月~金 | 15:00~22:30 |
| 土曜日 | 12:00~21:00 |
| 祝日 | 15:00~21:00 |
| 日曜日 | 定休日 |
公式店舗サイトと食べログの店舗情報は、おおむねこの営業時間で一致しています。
ただし、新宿野村ビルの施設公式案内では、日曜・祝日休業と記載されています。土曜日が祝日の場合は営業するという注記もあります。
祝日の営業情報には掲載媒体間で違いがあるため、祝日に訪れる場合は電話で確認するのが確実です。
電話番号は 03-6258-0885 です。
ランチ営業はある?
ランチ利用を考えている人は、営業時間に注意してください。
Favyなどのグルメ媒体では、平日11:30~14:30(ラストオーダー14:00)のランチ営業が掲載されています。
さらに、ホットペッパーグルメには2026年9月15日のランチ利用者による口コミがあり、会計は1人1,001~1,500円だったと記録されています。
一方、公式店舗サイトと新宿野村ビルの施設案内では、平日の営業時間は15時開始です。
このため、ランチ営業の掲載情報と公式案内には食い違いがあります。
ランチ目的で訪れるなら、当日の営業状況を電話で確認してから向かうことをおすすめします。
新宿野村ビルB2Fへのアクセス
東京都新宿区西新宿1-26-2
店舗は地下2階にあります。
主な駅からの所要時間
- 東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅:2番出口から徒歩約4~5分
- JR新宿駅:西口から徒歩約10分
- 都営大江戸線・都庁前駅:A1出口から徒歩約10分
西新宿駅から向かう場合は、地下通路を利用すると移動しやすい立地です。
新宿駅からも徒歩圏内ですが、初めて訪れる場合は新宿野村ビルを目印にすると迷いにくくなります。
テイクアウトにも対応
ビール工房新宿では、店内飲食だけでなくテイクアウトにも対応しています。
新宿野村ビルの公式店舗案内によると、クラフトビールと食事の持ち帰りが可能です。
さらに、店内で販売している保温ステンレスボトルにビールを詰めて持ち帰る方法も案内されています。
自宅でクラフトビールを楽しみたい人や、食事を持ち帰りたい人にとっても利用価値があります。
なお、ビールの持ち帰り容器や容量、料金、受け取り方法は注文前に店舗へ確認しておきましょう。
【口コミ・評判を検証】実際に利用した人は何を評価している?
口コミを確認すると、ビールの種類、店内の雰囲気、料理との組み合わせなどが評価されています。
2026年10月時点の掲載情報では、ホットペッパーグルメが4.5点・30件、食べログが3.48点・口コミ231人となっています。
評価の算出方法や投稿者、集計時期が異なるため、点数だけで優劣を判断するのは適切ではありません。
良い口コミに見られる3つの傾向
1.クラフトビールの種類が豊富
2026年9月15日の口コミでは、ヘイジーのフルーティーな味わいとピクルスの組み合わせが評価されていました。
同じビールだけを飲み続けるのではなく、異なるタイプを試せることが魅力になっています。
2.一人でも利用しやすい
2026年9月24日の利用者投稿では、一人で気軽に立ち寄れる点が評価されています。
また、10月19日の口コミでも、一人でじっくり楽しめる店として紹介されていました。
大人数の宴会だけでなく、仕事帰りの一杯にも利用できる雰囲気がうかがえます。
3.料理も楽しめる
2026年10月5日の口コミでは、肉料理のおいしさに触れられています。
また、10月19日の投稿では、フードメニューが増えていたことや、おつまみの内容について好意的な感想が見られました。
気になる口コミ・注意したいポイント
一方で、2026年8月29日の利用者投稿では、飲み放題でさまざまなビールを楽しめた反面、料理の量が少なめに感じられたという感想もありました。
これは利用者個人の感想ですが、食事をメインにしたい人には参考になるポイントです。
来店前には、次の点を押さえておくとミスマッチを防ぎやすくなります。
- 食事量を重視するなら、料理の追加注文も予算に入れる。
- ビールの銘柄は日によって変わる可能性を考慮する。
- 飲み放題は90分など時間制限を確認する。
- 休日の営業時間は事前に確認する。
- 落ち着いた食事より、ビールを囲んで楽しむ雰囲気を期待する。
口コミから見た総合評価
ビール工房新宿は、料理だけを目的に訪れるレストランというより、クラフトビールと料理の両方を楽しむブリューパブとして評価するのが適切です。
特に、ビールの種類を試したい人や、普段とは違う飲み会をしたい人には魅力があります。
反対に、料理のボリュームを最優先したい場合や、長時間ゆっくり飲み続けたい場合は、コース内容や時間制限を事前に確認しておくとよいでしょう。
【ネット予約・利用方法】初来店で失敗しないためのポイント
ビール工房新宿は、公式店舗サイトやグルメ予約サイトから予約できます。
ネット予約と電話予約の違い
予約方法は大きく分けて2種類あります。
ネット予約
公式店舗サイトにはオンライン予約の案内があり、ホットペッパーグルメや食べログでも予約受付が掲載されています。
ホットペッパーグルメでは、席のみの予約は1名から対応し、当日21時まで受け付ける掲載条件があります。ただし、曜日やコースによって締切が異なります。
電話予約
電話番号は03-6258-0885です。
食べログでは、17時以降の当日予約は電話のみで受け付ける旨が掲載されています。また、11名以上の予約も電話で相談できます。
予約しておきたいケース
次のような場合は、事前予約がおすすめです。
- 友人や同僚と複数人で訪れる。
- 90分飲み放題付きコースを利用する。
- 土曜日に来店する。
- 会社の宴会や二次会で利用する。
- 料理とビールの両方をしっかり楽しみたい。
予約サイトに掲載されているコースは、販売状況や予約可能日が変更される場合があります。希望日時を選択したうえで、最終的な予約条件を確認しましょう。
どんな人におすすめ?
| 利用者 | おすすめ度の考え方 |
|---|---|
| クラフトビール好き | 種類を飲み比べたい人におすすめ |
| 仕事帰りの一人飲み | 気軽な利用に向いている |
| 友人同士の飲み会 | 飲み放題コースが便利 |
| 肉料理が好きな人 | ソーセージやステーキが候補 |
| 食事量を最優先する人 | 料理の追加注文を想定したい |
| ゆっくり長時間飲みたい人 | 飲み放題の時間制限に注意 |
【ビール工房新宿に関するよくある質問(FAQ)】
Q1:ビール工房新宿はどこにありますか?
東京都新宿区西新宿1-26-2、新宿野村ビルB2Fにあります。西新宿駅から徒歩約4~5分、JR新宿駅西口から徒歩約10分です。
Q2:クラフトビールは何種類ありますか?
公式店舗紹介では約10種類と案内されています。店舗醸造のビールだけでなく、系列の醸造所のビールも提供される場合があります。
Q3:飲み放題の料金はいくらですか?
2026年7月更新の予約サイト掲載情報では、90分飲み放題付きコースが4,000円からです。5,000円の新宿満足コースや6,000円の贅沢肉祭りコースも掲載されています。
Q4:フィッシュ&チップスはありますか?
あります。自家製ビール衣のフィッシュ&チップスが税込1,540円で掲載されています。
Q5:ランチ営業はしていますか?
グルメ媒体には平日11:30~14:30のランチ営業が掲載され、2026年9月にもランチ利用の口コミがあります。ただし、公式店舗サイトの営業時間は15時開始です。訪問前に電話で確認してください。
Q6:テイクアウトはできますか?
できます。公式施設案内ではクラフトビールと食事の持ち帰りに対応し、保温ステンレスボトルへのビールの詰め替えも紹介されています。
Q7:日曜日や祝日も営業していますか?
日曜日は定休日です。祝日は公式店舗サイトで15時~21時の営業が案内されていますが、新宿野村ビルの施設案内とは表示に違いがあります。祝日は店舗への確認がおすすめです。
まとめ:ビール工房新宿は自家醸造ビールと料理を楽しみたい人におすすめ
ビール工房新宿は、新宿野村ビルB2Fにある、店内醸造のクラフトビールを楽しめるブリューパブです。
2026年の掲載情報を整理すると、特に注目したい魅力は次の3つです。
1. 約10種類のクラフトビール: 店舗醸造や系列醸造所のビールを飲み比べられる。
2. ビールに合う料理: フィッシュ&チップス、手づくりソーセージ、牛すじのビール煮込みなどが充実。
3. 飲み放題付きコース: 4,000円からのコースが掲載され、友人同士や会社の飲み会にも利用しやすい。
通常のディナー予算は1人3,000~4,000円程度を目安に考えておくとよいでしょう。
一方、ランチ営業や祝日の営業時間、席数については掲載媒体によって違いがあります。新宿野村ビルの施設案内では27席、店舗公式サイトや食べログでは50席とされているため、座席数や利用条件も予約時に確認しておきたいところです。
【プロの結論】
ビール工房新宿を選ぶ最大の理由は、単にビールが飲めることではありません。醸造設備を備えた店内で、クラフトビールの多様性と、それに合わせた料理を一緒に楽しめることです。
初めて訪れるなら、まずはフィッシュ&チップスやソーセージを注文し、その日のおすすめビールをスタッフに尋ねてみるのがおすすめです。
仕事帰りの一杯から、友人との飲み会、クラフトビールの飲み比べまで、目的に合わせて利用できる新宿のブリューパブです。 (出典: ビール 工房 新宿(Yahoo!ニュース))
斉藤 桃子 (Momoka Saito)
Webライター最新のトレンドや話題のニュースをわかりやすく解説するWebライターです。読者の皆様に役立つ情報を日々お届けしています。
この著者の記事一覧を見る